自家生産ひのひかり米

霧島山麓の豊かな湧き水・肥よくな土壌・盆地特有の寒暖差と、美味しい米づくりには欠かせない条件が全て揃っているえびの。冷めても美味しいとご好評いただいております。

宮崎牛

宮崎産黒毛和牛の中でも最上位品質であるA4等級とA5等級の2ランクのみが「宮崎牛」と認証されます。
サーロインステーキやしゃぶしゃぶでお楽しみください。

自家農園の野菜

安心・安全、そして新鮮な自家農園で育てた採れたて野菜を調理しております。
農園にない野菜は、地元えびので採れたものをできるだけ使用しております。